"Kapitanići" iz Mratova najbolje kuhaju bravetinu s verzinom
U organizaciji Općine Promina po četvrti put u središtu Oklaju upriličena je gastro manifestacija "Prominski bronzin", na kojoj je više stotina Prominjana i njihovih gostiju uz dobru spizu, zabavu i vatromet dočekalo Dan državnosti RH.
Ove godine u bronzinima nad otvorenom vatrom varila se bravetina s verzinom. Staro jelo ovog kraja koje se sve rjeđe nalazi na jelovniku. Bravetina ne jede se tako često, a nekad je bila jedno od glavnih jela u krajevima poput Promine gdje je bilo razvijeno ovčarstvo. Nekada svaka kuća u Promini imala je svoje ovce, a kako je toga danas sve manje i ovo jelo pomalo pada u zaborav, osim toga meso ima i karakterističan okusa pa ga mnogi ne vole. Ovom manifestacijom upravo se od zaborava žele otrgnuti domaća jela koja su prehranila generacije Prominjana, te očuvati način kuhanja kako se radilo prije 60 ili 70 i više godina.





